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蠶蛹油及蠶蛹蛋白亞臨界低溫萃取工藝流程

什么是蠶蛹呢？其實(shí)很多新朋友可能不清楚，先介紹一下蠶蛹就是蠶吐絲后再繭中形成的蛹蟲(chóng)，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)是一道美味的食品，營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，特別是蛋白質(zhì)的品質(zhì)很好，也是很多化學(xué)藥品的原料。

蠶蛹中含有百分之五十的粗蛋白質(zhì)，還有百分之三十的油脂，這個(gè)油含油很多不飽和脂肪酸，包含油酸、亞油酸、亞麻酸，對(duì)身體還是比較不錯(cuò)呢，其次就是維生素很多，維生素A、B、D和一些微量元素，蠶蛹有很多人體所需的氨基酸，現(xiàn)在很多公司都在研究開(kāi)發(fā)蠶蛹油相關(guān)的產(chǎn)品。

下面講解一下蠶蛹油的提取工藝

一、蠶蛹前處理階段

鮮蠶蛹經(jīng)過(guò)烘干干燥然后進(jìn)行軋胚處理，然后就是亞臨界萃取工藝。

鮮蠶蛹都知道里面都是含有水分的，沒(méi)有辦法很好萃取，所以要將蠶蛹烘干到水分含量在百分之七左右，這樣可以很好的萃取，也可以很好的保證粕的質(zhì)量，將蠶蛹經(jīng)過(guò)壓胚機(jī)，就可以形成薄片破壞他的結(jié)構(gòu)。

二、進(jìn)行亞臨界萃取

進(jìn)行過(guò)軋胚的蠶蛹就要轉(zhuǎn)入萃取罐中，使用丁烷作為溶劑，萃取溫度達(dá)到三十度左右萃取四次就可以將蠶蛹中的油脂提取干凈。

三、蠶蛹油精煉

這是每種油提取出來(lái)后都要經(jīng)歷的過(guò)程，過(guò)程就是進(jìn)行水化堿煉，然后進(jìn)行脫水，就可以得到合格的成品油。

這個(gè)時(shí)候的油脂就是金光閃閃，這個(gè)油主要用于美容行業(yè)還有醫(yī)藥行業(yè)，粕可以作為蠶蛹蛋白進(jìn)行膠囊灌裝也可以作為多肽進(jìn)行提取。

現(xiàn)在利用亞臨界低溫萃取工藝可以很好的提取油脂。利用也是很完善！